Maggio Gastronomico


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Ristorante della Torre

Partecipanti > Morcote

Menu della rassegna


Torta salata con verdurine croccanti e misticanza di germogli

***

Chateaubriand di Cuore di filetto di manzo
Sformatino di verdure
Backed potatoe con crema acida

oppure

Il branzino selvatico in crosta di sale
Sformatino di verdure
Backed potatoe con crema acida

Min 2 pers.

menu completo CHF 59.-
menu senza antipasto CHF 49.-



Piatti della rassegna


Il Gaspacho della Torre con corallo di polenta
CHF 18.-

Il risottino con
luganighetta ticinese e radicchio,
sfumato al
Merlot ticinese
CHF 26.-

I gnocchetti rossi alla
crema di Zincarlin
CHF 24.-



Piatto con prodotti ticinesi


Il trancio di lucioperca del Ceresio spadellato
Insalata di riso Terreni alla Maggia e lenticchie in agrodolce
CHF 36.-

Ospite della rassegna

Indirizzo

Ristorante della Torre
Riveta da la Tor
CH - 6922 Morcote

Proprietario
Massimo Suter

Chef di cucina
Salvatore Sanfilippo

Telefono
+41 (0)91 996 26 36

E-mail
torremorcote@bluewin.ch

Web
www.ristorantetorre.ch

Apertura
Aperto tutti i giorni. È gradita la riservazione

Osservazioni

Il Ristorante della Torre ha sede in un’antica casa sul lungolago di Morcote, proprio accanto alla Torre del
Capitano. Il legno del soffitto e i colori pastello delle pareti, rendono accogliente l’ampia sala del ristorante.
Ad accogliervi orgoglioso, il gerente Massimo Suter, nonchè presidente di GastroTicino e membro del consiglio di GastroSuisse. A disposizione un grottino in pietra a vista, ideale per pranzi o cene intime, ma anche per degustazioni di vini e prodotti locali o riunioni di lavoro.


Edizione 2017 / copyright OTR Bellinzonese e Alto Ticino / Sede Leventina | info@maggiogastronomico.ch

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