Maggio Gastronomico


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Osteria Alla Birreria

Partecipanti > Faido

Menu della rassegna


Menu di carne

Gnocchi della casa con
fonduta al formaggio d’Alpe Piora
e salvia arrostita

***


Involtini di vitello con asparagi verdi e crudo nostrano al Cognac
Polenta della “Maggia” e verdure di stagione

***

Fragole marinate alla menta con zabaione gratinato

***

Caffè

CHF 48.-


Menu di pesce

Vellutata di asparagi bianchi con gamberone scottato e cozze al lime

***

Risotto qualità “Loto” mantecato alla crema di rabarbaro
con medaglioni di rana pescatrice all’erba cipollina

***

Panna cotta alle fragole con ventaglio di frutta al Cointreau

***

Caffè

CHF 50.-



Piatti della rassegna


Involtini di vitello con asparagi verdi e crudo nostrano al Cognac
Polenta della “Maggia” e verdure di stagione
CHF 30.-

Risotto qualità “Loto” mantecato alla crema di rabarbaro
con medaglioni di rana pescatrice all’erba cipollina
CHF 32.-

Indirizzo
Osteria Alla Birreria
Via Birreria 5
CH - 6760 Faido

Gerenza
Giuseppe Luciano

Chef di cucina
Lorenzo Cristofaro

Telefono
+41 (0)91 866 19 53

E-mail
osteriabirreria@bluewin.ch

Apertura
Lunedì chiuso. È gradita la riservazione

Osservazioni

Abbiamo rilevato l’attività di questo storico ritrovo pubblico nel giugno del 2016. L’Osteria si trova a sud del villaggio, a 1 km dall’uscita autostradale di Faido, e dispone di tre sale molto ampie adatte per banchetti, matrimoni, feste di compleanno, riunioni e eventi pubblici. Offriamo una cucina semplice ma curata nei dettagli come pure una vasta scelta di pizze ideate dal nostro pizzaiolo. Desiderate organizzare un evento? Contattateci per un’offerta o un preventivo, siamo volentieri a vostra disposizione. Benvenuti all’Osteria alla Birreria!


Edizione 2017 / copyright OTR Bellinzonese e Alto Ticino / Sede Leventina | info@maggiogastronomico.ch

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