Maggio Gastronomico

Menu della rassegna


Carpaccio di filetto di manzo
con scaglie di parmigiano ed emulsione di
aceto di mele e menta fresca

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Tagliatelle agli asparagi verdi e mascarpone

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Filetto di maiale al miele di castagna e pinoli
Salsa ridotta al dragoncello
Patate novelle rosolate al rosmarino
Verdure primaverili al burro

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Crema cotta alla vaniglia con salsa alle fragole fresche e
biscotto di pasta frolla

CHF 60.-



Piatto della rassegna


Filetto di maiale al miele di castagna e pinoli
Salsa ridotta al dragoncello
Patate novelle rosolate al rosmarino
Verdure primaverili al burro
CHF 36.-

Indirizzo
Ostello Curzútt
CH - 6513 Monte Carasso

Gestore
Gastrosos

Chef di cucina
Egon Lama

Telefono
+41 (0)91 835 57 23

E-mail
curzutt@gastrosos.ch

Web
www.curzutt.ch

Apertura
Domenica sera chiuso. È gradita la riservazione.

Osservazioni

Ristorante immerso nel verde del nucleo di Curzútt, tra tesori artistici e storici. L'Ostello dispone di 8 camere (da 6-8 persone l'una, con servizi), di una sala multifunzionale (70 posti) e di 2 salette per riunioni e si presenta come luogo ideale per organizzare seminari e giornate di studio di qualsiasi genere.