Maggio Gastronomico


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Grotto San Michele

Partecipanti > Bellinzona

Menu della Rassegna


Gnocchi di pane della Valle Maggia
in fonduta di
formagella di Riva San Vitale

***

Stinco di maiale glassato alla birra rossa
Polenta bianca ticinese mantecata al burro di montagna
Piccole verdurine con pancetta

***

Piccola variazione di formaggi

***

Bisaccina di crespella alle fragole con gelato alla menta

CHF 64.-


Indirizzo
Grotto San Michele
Salita al Castelgrande
CH - 6500 Bellinzona

Gerente
Michele Naretto

Chef di cucina
Davide Alberti

Telefono
+41 (0)91 814 87 81

E-mail
info@ristorantecastelgrande.ch

Web
www.ristorantecastelgrande.ch

Apertura

Domenica sera e lunedý chiuso. ╚ gradita la riservazione.


Osservazioni

La cucina tradizionale ticinese con vista sulla storia. I veri amanti della cucina sanno che per mangiare bene non si pu˛ prescindere dalle radici del territorio. Ingredienti stagionali, di piccoli artigiani locali che sanno come ottenere il meglio dai prodotti che loro stessi allevano o coltivano, combinati alla passione dello chef di cucina per i piatti dei nostri nonni, permettono di portare a tavola meraviglie senza tempo.


Edizione 2017 / copyright OTR Bellinzonese e Alto Ticino / InfoPoint Leventina | info@maggiogastronomico.ch

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